Ірма Шелест
Кава може не лише стимулювати травлення, а й посилювати скорочення м’язів товстого кишечника та стримувати розмноження окремих бактерій. До такого висновку дійшли американські дослідники, які представляють Техаський університет, повідомляє Novosti 24.Kyiv – портал новин.
У межах експерименту щурам протягом трьох днів давали звичайну каву або напій без кофеїну. Вчені аналізували мікробний склад фекалій тварин і зафіксували зменшення кількості бактерій.
Окремо дослідники перевірили дію кави на культури кишкових мікроорганізмів у лабораторних умовах. Розчини напою концентрацією 1,3% і 3% пригнічували ріст шкідливих мікроорганізмів. Це стосується результатів дослідів in vitro, тому вони ще не доводять аналогічного ефекту в організмі людини.
У щурів після вживання кави активніше скорочувалися м’язи в нижніх відділах товстого кишечника. Подібну реакцію тканин спостерігали й під час лабораторних випробувань. Причому ефект проявлявся також у випадку з кавою без кофеїну, що може вказувати на роль інших компонентів напою.
На думку науковців, результати в майбутньому можуть допомогти в пошуку засобів для боротьби з післяопераційним запором або кишковою непрохідністю. Однак дослідження проводили на тваринах і клітинних культурах, тож говорити про лікувальний ефект кави для людей поки зарано. Потрібні додаткові випробування.
Водночас користь або ризики напоїв залежать від їхнього складу та кількості цукру: раніше дослідники також вивчали, як солодкі напої можуть впливати на ризик артриту.