Роксолана Мережко
Український ресторан Veselka в Нью-Йорку посів перше місце в рейтингу десяти найкращих закладів східноєвропейської кухні штату Нью-Йорк. Добірку опублікувало тревел-медіа Taking The Kids, повідомляє Platform.ua.
Veselka понад 70 років знайомить жителів і гостей міста з українською кухнею. У меню ресторану — борщ, вареники та голубці, які стали впізнаваними стравами закладу й частиною його репутації гастрономічної візитівки української громади Нью-Йорка.
Автори рейтингу наголосили, що східноєвропейська кухня тісно пов’язана із сімейною культурою: рецепти традиційних страв у родинах передаються з покоління в покоління. Саме ця домашня традиція, представлена в меню Veselka, допомогла ресторану очолити список найкращих закладів регіону.
Ресторан є одним із місць, які формують український Нью-Йорк і його «Маленьку Україну», зберігаючи кулінарні традиції далеко за межами України.