Сергій Пономарьов
Український шеф-кухар Василь Фісюк переміг у британському регіональному фіналі міжнародного конкурсу S.Pellegrino Young Chef Academy 2026–2027. У 2027 році він представлятиме Британію на гранд-фіналі в Мілані. Про це повідомляє Platform.ua із посиланням на The Caterer.
Фісюк працює старшим су-шефом у лондонському ресторані сучасної української кухні SINO. Цього року заклад отримав відзнаку Michelin.
Перемогу кухареві принесло авторське прочитання традиційної української кухні. Тепер у фіналі конкурсу в Мілані він змагатиметься з молодими шеф-кухарями, які представлятимуть інші країни.