Ірма Шелест
Цитрусові можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, допомагати організму протистояти запаленню та забезпечувати його вітамінами й антиоксидантами. Про інші властивості цих фруктів розповідає Novosti 24.Kyiv – портал новин.
Одна з найцінніших частин цитрусових розташована не в м’якоті, а між нею та шкіркою. Цей білий прошарок має гіркуватий смак, оскільки містить флавоноїди — сполуки, які пов’язують із захистом від атеросклерозу та запальних процесів. Найбільше їх у гірких різновидах: диких мандаринах, грейпфрутах і гірких апельсинах. Фахівці рекомендують отримувати близько 1 г флавоноїдів на день.
Які вітаміни містять цитрусові
Апельсини, мандарини, лимони та грейпфрути є джерелом вітаміну С. У мандаринах, апельсинах і жовтих грейпфрутах також міститься багато провітаміну А. Він важливий для зору: допомагає захищати очі від катаракти та знижує ймовірність дегенерації жовтої плями. Крім того, ця речовина сприяє захисту шкіри від ультрафіолетового випромінювання.
Червоні апельсини та грейпфрути містять лікопін. Цьому антиоксиданту приписують здатність знижувати ризик розвитку раку простати й молочної залози. Водночас цитрусові не замінюють повноцінного лікування чи профілактичних оглядів.
Для підтримки здоров’я важливе не лише вживання фруктів, а й контроль інших чинників ризику. Зокрема, про можливі сигнали підвищеного холестерину можна дізнатися з матеріалу про п’ять звичок, які можуть на це вказувати.
Кому варто бути обережним
Цитрусові містять чимало природного цукру та вітаміну С, тому їх радять їсти помірно. Орієнтовна кількість на день — два-три апельсини або чотири-п’ять мандаринів. Людям зі схильністю до печії, а також пацієнтам із виразковою хворобою такі фрукти можуть не підходити.
Солодкі апельсини містять ефірну олію, якій приписують розслаблювальний і знеболювальний ефекти. У лимонах є яблучна, бурштинова та лимонна кислоти — їх пов’язують із підтримкою молодості шкіри. А гіркуватий смак грейпфрута може пригнічувати апетит, завдяки чому цей фрукт часто включають до раціону людей, які прагнуть схуднути.