Роксолана Мережко
Манну кашу пропонують готувати не лише в каструлі, а й на сковороді. Такий спосіб дає ніжну середину, менш клейку текстуру та легку золотисту скоринку. Рецепт опублікував Novosti 24.Kyiv – портал новин.
Страва може стати швидкою альтернативою млинцям: її не потрібно випікати порціями та постійно перевертати. Увесь процес займає близько п’яти хвилин, а смак можна змінювати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Що потрібно для приготування
Для однієї порції знадобляться 1 склянка молока або суміші молока з водою, 3–4 столові ложки манної крупи, 1–2 столові ложки цукру, дрібка солі та 1 столова ложка вершкового масла. Кількість манки можна змінювати залежно від бажаної густоти.
Якщо ви стежите за складом ранкового прийому їжі, варто також ознайомитися з порадами дієтологів про ознаки неправильного сніданку.
Як приготувати манну кашу на сковороді
Молоко налийте в сотейник або каструлю, додайте цукор і сіль та поставте на середній вогонь. Коли рідина закипить, тонкою цівкою всипте манну крупу, безперервно перемішуючи вінчиком. Це допоможе уникнути грудочок.
Зменште вогонь до мінімуму й варіть кашу 2–3 хвилини, постійно помішуючи. Вона має почати густішати, але залишатися достатньо рідкою для подальшого перекладання на сковороду.
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні, перекладіть у неї кашу та розрівняйте. Готуйте, доки знизу не сформується легка золотиста скоринка. Перед подаванням додайте вершкове масло.
Готову кашу можна доповнити звичними додатками до солодких сніданків. Її перевага — у поєднанні ніжної текстури всередині та підсмаженої поверхні, яке відрізняє страву від традиційної манки на молоці.